Skumvulkan
Når kroppen nedbryder føden, bliver der produceret brintoverilte. Brintoverilten er både giftig og ustabil. Inden brintoverilten når at gøre skade i kroppen, bliver det omdannet til vand og ilt, som er harmløst. Den samme reaktion sker, når vi blander brintoverilte med bagegær. Tilsætter vi samtidigt sæbe/opvaskemiddel giver det en skummende reaktion. Det ilt, som frigives, danner små bobler, som stiger opad og driver skummet.
Brintoverilte består af brintatomer og iltatomer (H2O2), som ved spaltning bliver til vand (H2O) og fri ilt (O2). Den frie ilt er en gas, som vil stige til vejrs, hvorimod vandet er flydende. Brintoverilte omdannes nemt til vand og ilt. Når det dannes i kroppen, bliver det omdannet af enzymet katalase. I dette forsøg er det enzymerne i gæret, som omdanner brintoverilten, så der frigives vand og ilt. Ilten danner mange bobler, som får opvaskemidlet til at skumme. Da væsken samtidigt hurtigt udvider sig pga. varmeudvikling fra reaktionen, skummer blandingen over. En reaktion, som frigiver energi, kaldes en exo- term reaktion.
Indledende spørgsmål
- Skal ingredienserne blandes i en bestemt rækkefølge?
- Kan størrelsen på beholderens åbning have en betydning?
- Prøv at få den højeste eller største skumsøjle på tre forsøg Børn og unge bestemmer: Prøv at øge mængden af gær eller brintoverilte
Materialer
- Tørgær, 1 pose/forsøg, så køb gerne rigeligt, så spejderne kan lege med forholdet mellem ingredienser og prøve forsøget flere gange.
- Valgfri frugtfarve
- Plasthandsker, mindst et par per person
- Beskyttelsesbriller, et par per person
- 0,5 dl opvaskemiddel · Brintoverilte (materialhandler eller byggemarkeder), 1 dl/forsøg
- 1 eller flere 0,5 l flasker
- Mug eller anden beholder til at lave gærblanding i
- Målebæger
