Fotograf: Johny Kristensen
Forfatter: Bitten Eskerod Dige
Lav din egen mælkebøttesirup med denne opskrift.

Lav din egen mælkebøttesirup

Opskrift:

100 g mælkebøtteblomster, kun det gule (ikke det grønne svøb)

  • 500 g sukker
  • 5 dl vand
  • 2 spsk. citronsaft

Kog vand og mælkebøttehoveder i 6 minutter.

Blomsterne sies fra, og derefter koges vandet med sukker og citronsaft i 15 minutter.

Når massen er afkølet, skulle det gerne have fået en sirupsagtig tyk konsistens.

Honningdug smager fint til bålpandekager.

Varighed

Materialer

Mælkebøtter. Sukker. Vand. Citronsaft. Gryde. Vægt. Si.

Deltagere

Min. 3