Bæredygtighed

Foto: Peter Bisgaard

Som spejdere er vi tæt på naturen og har et ansvar for at passe på den.
Her på siden finder I inspiration, idéer og materialer, der kan hjælpe jer med at gøre spejderlivet endnu grønnere.

Bliv inspireret til et mere bæredygtigt spejderliv

På siden kan I finde inspiration til, hvordan I kan arbejde med bæredygtighed i jeres spejdergruppe. I kan blive klogere på KFUM-Spejdernes grønne profil og finde konkrete idéer til, hvordan I kan gøre jeres spejderhytte, grund og aktiviteter mere bæredygtige. 

I kan følge udviklingen af KFUM-Spejdernes nye grønne mærkeforløb Grønne Spor og Naturens Stemmer og finde et samlet overblik over aktiviteter, mærkeforløb og andre tilbud, som I kan bruge i jeres spejderarbejde. I kan også finde inspiration og gode idéer fra andre spejdergrupper, der deler deres erfaringer med at skabe et mere bæredygtigt spejderliv.

På sigt vil I også få mulighed for at dykke ned i forskellige temaer inden for bæredygtighed og finde konkrete værktøjer, materialer og vejledninger, som kan hjælpe jer med at gøre jeres spejderhytte, grund og øvrige faciliteter mere bæredygtige. 

Siden er under udvikling og vil løbende blive opdateret med nye materialer, aktiviteter, gode historier og inspiration.

Foto: Peter Bisgaard

Viden om

KFUM-Spejdernes grønne profil

I KFUM-Spejderne har vi vedtaget en strategisk målsætning om, at KFUM-Spejdernes grønne profil skal være gennemgående på alle niveauer. Naturen skal være en endnu stærkere ramme for spejderlivet, og vi skal tage et større ansvar for klima og miljø på en måde, der giver mening i hverdagen i grupperne. 

Spejdere har til alle tider haft et grønt hjerte og været optaget af at tage ansvar for den natur, vi er afhængige af. Med dette strategiske område styrker vi den indsats og sætter en tydeligere retning for arbejdet.

Hvorfor er den grønne profil vigtig?

Når spejdere færdes i naturen, lærer de at holde af den – og passe på den. Spejdere træner deres samarbejdsevner, når de får ansvar og løser svære opgaver. De udvikler deres forestillingsevne, når de undersøger, hvad der er muligt, og de oplever, at de i fællesskab kan mere, end de tror.

Det er kompetencer og viden, der rækker langt ud over spejderhytten – og som gør, at spejderbevægelsen kan være en del af løsningen på de udfordringer, vi står over for med både klima, miljø og natur.

På den måde tager vi ansvar og rykker verden med vilje, samtidig med at KFUM-Spejderne forbliver en relevant og attraktiv organisation.

Hvad betyder strategien i praksis?

Det strategiske mål om en grøn profil består af en række indsatser på flere niveauer. Projekterne Grønne Spor og Naturens Stemmer bidrager fx allerede til strategiens indsatsområder, men arbejdet rækker bredere end projekterne alene.

KFUM-Spejderne i Danmark arbejder helt konkret med følgende:

  • Spejderaktiviteter med naturen som ramme
    KFUM-Spejderne arbejder for, at flest mulige aktiviteter foregår i naturen. Nye mærker, samarbejder og inspirationsmaterialer gør det lettere for grupperne at komme ud og bruge naturen aktivt – fx i arbejdet med naturdannelse. Her udvikler projektet Naturens Stemmer naturdannelsesforløb for de yngste spejdere og giver ledere konkrete redskaber til sanselige, legende aktiviteter i naturen. 
  • Nedbringelse af CO₂‑aftryk
    KFUM-Spejderne arbejder på at gøre det lettere for grupper at tænke klima- og miljøbevidst i både aktiviteter og ejendomsdrift. Det handler ikke om at gøre alt på én gang, men om at tage små skridt, der gør en forskel. Her giver projektet Grønne Spor fx grupperne inspiration og mulighed for at tage et fælles mærke, der sætter fokus på bæredygtighed i spejderhverdagen.
  • Naturambassadører blandt unge spejdere
    Gennem Naturens Stemmer får unge spejdere fra 2026 mulighed for at blive naturambassadører og arbejde med at igangsætte lokale handlinger for en mere bæredygtig fremtid i deres egne grupper eller lokalsamfund. Det styrker både deres lederskab og gruppernes lokale engagement. Efter 2026 skal ordningen integreres i det eksisterende kursus- og arbejdsprogram for organisationen.
  • Fælles grøn retning
    KFUM-Spejderne arbejder på at formulere en fælles retning for arbejdet med natur og bæredygtighed med fælles principper, der kan gå på tværs af organisationens indsatser. Det skal skabe en tydelig ramme for, hvordan vi omsætter strategiens grønne ambitioner til praksis på tværs af organisationen.
  • Nye projekter og partnerskaber
    KFUM-Spejderne udbygger løbende vores grønne arbejde med nye projekter og samarbejdspartnere, der kan understøtte strategien og give grupperne endnu flere muligheder for at arbejde med natur og bæredygtighed i praksis.

Hvor langt er vi nået?

Vi er godt i gang med arbejdet i forbindelse med den grønne profil. Mange grupper arbejder allerede aktivt med natur og bæredygtighed i hverdagen. Projekter som fx Grønne spor, Naturens Stemmer og Naturen i Maden giver nye muligheder for at kvalificere og få inspiration til arbejdet med den grønne profil i spejderarbejdet.

Hvad så nu?

Den grønne profil skal udvikles i fællesskab af både grupper, distrikter, centre, hovedbestyrelsen og alle de spejdere og ledere, der har lyst til at bidrage.

Til jer spejdere eller ledere med idéer, erfaringer eller lyst til at engagere jer: Der er mange måder at være med på! Du kan fx blive aktiv i det Grønne Udvalg, som kvalificerer KFUM-Spejdernes grønne arbejde, eller deltage i de grønne projekter og initiativer, der løbende er i gang.

KFUM-Spejderne har brug for jeres perspektiver, så spejderarbejdet kan udvikles i en retning, hvor natur og bæredygtighedsfokus styrkes.

Strategi 2024-2030

Her kan du dykke ned i hele KFUM-Spejdernes strategi.

Det Grønne Udvalg

Vær en del af arbejdet med grøn profil, bæredygtighed og klima hos KFUM-Spejderne

Løber det dig koldt ned af ryggen ved tanken om, at Earth Overshoot Day 2026 allerede ligger i juni? Savner du lyden af summende insekter, når du træder ud af din lokale spejderhytte? Går du med tanker om samkørsel på vej til spejdermødet eller andre bæredygtige tiltag, der gør KFUM-Spejderne endnu grønnere end farven på uniformen?

Hvis du kan svare ja til ét eller flere af de spørgsmål, er du den helt rette til KFUM-Spejdernes grønne udvalg!

Grønne projekter og indsatser
De frivillige, der engagerer sig i udvalget, spiller en vigtig rolle i at udvikle, kvalificere og gennemføre indsatser, der kan inspirere spejdere i hele landet. 

Vi arbejder med KFUM-Spejdernes grønne profil på flere forskellige måder og er derfor både interesserede i at høre fra dig, der har lyst til at deltage i udvalgsmøder 4-5 gange årligt, og dig som har en konkret idé, du godt kunne tænke dig at føre ud i livet.

Meld dig, hvis du har lyst til at bidrage til én eller flere områder:

  • Klima og klimahandling 
  • Natur(dannelse) og biodiversitet
  • Uddannelse og kapacitetsopbygning 
  • Udvikling af nye grønne initiativer
  • Større fokus på bæredygtighed ved arrangementer og lejre

Du kommer uanset hvad helt ind i korpsets maskinrum, hvor du kan sætte dit præg. Desuden får medlemmer af udvalget mulighed for at deltage i inspirationsoplæg og -aktiviteter, når vi inviterer andre klimatosser og naturnørder til at klæde os på til at forme en grønnere fremtid for KFUM-Spejderne.

Hvem kan være med?
Alle medlemmer af KFUM-Spejderne fra 15 år og opefter kan melde sig. Du behøver ikke være ekspert i klima eller bæredygtighed – det vigtigste er, at du har lyst til at engagere dig, tage ansvar og bidrage til et forpligtende fællesskab. Der er plads til både dig med mange idéer, dig med praktisk erfaring og dig, der gerne vil lære undervejs.

Interesseret?

Har du spørgsmål, eller er du i tvivl om, hvordan du kan bidrage, er du meget velkommen til at skrive til Mathilde Korning Andersen på mathilde@kfumspejderne.dk  eller Jonas Bork Bosak på jonasbb@kfumspejderne.dk.

Naturambassadørordning

Vil du være med til at gøre naturen grønnere, vildere, og mere bæredygtig – og vise andre, hvordan man gør? Så bliv en del af KFUM-Spejdernes førte hold naturambassadører!

Som spejder er du vant til at handle, og Naturambassadørordningen er for dig, der gerne vil bruge den energi til at skabe forandring lokalt.

Hvad er en Naturambassadør?

Naturambassadørordningen er for spejdere, der vil gøre en konkret forskel for naturen, klimaet og bæredygtigheden i deres spejdergruppe og lokalområde.

Du behøver ikke vide en masse eller kunne alt i forvejen. Det vigtigste er, at du har lyst til at prøve ting af, være nysgerrig og være med til at inspirere andre.

Som Naturambassadør bliver du en del af et netværk, der brænder for natur og grøn handling – og du får mulighed for at være rollemodel for de yngre spejdere.

Det får du ud af det

  • Deltagelse i kursus fyldt med fællesskab, naturoplevelser og nye bæredygtighedsperspektiver
  • Inspiration og viden om natur, biodiversitet, klima og bæredygtighed
  • Konkrete værktøjer til at starte aktiviteter og skabe grønne forandringer i din egen spejdergruppe
  • Et netværk af spejdere på tværs af spejdergrupper og korps, der vil det samme som dig
  • Mulighed for at skabe små (eller store) grønne projekter lokalt

Det handler ikke om at være ekspert. Det handler om at være med.

Hvad kommer du til at lave?

Som Naturambassadør kan du fx:

  • lave aktiviteter om natur, klima og bæredygtighed for de yngre spejdere
  • samarbejde med lokale, grønne aktører
  • planlægge små grønne initiativer i din gruppe
  • arbejde med bæredygtige løsninger i spejderhverdagen – fx genbrug, materialevalg eller energi

Sådan foregår det

Som ambassadør skal du deltage i et af de lokale kurser i hele landet, der foregår i foråret og sommeren 2027.

Her møder du andre spejdere, får ny viden, inspiration og lærer, hvordan du sætter natur- og bæredygtighedsprojekter i gang.

Efter weekenden kan du lave aktiviteter i din egen gruppe – alene eller sammen med andre naturambassadører.

Ordningen er for spejdere i alderen 12 år og inklusiv ledere og kursusansvarlige. Der er plads til både dem, der vil tage små skridt, og dem, der vil give den fuld gas.

KFUM-Spejdernes Naturambassadørordning er en del af KFUM-Spejdernes grønne projekter Naturens Stemmer, der er støttet af Friluftsrådets Udlodningsmidler til Friluftsliv, og Grønne Spor, der er støttet af Nordea-foner, dig med praktisk erfaring og dig, der gerne vil lære undervejs.

Vil du være med?

Hvis du tænker: “Det her kunne være mig” eller hvis du kender en spejderven, der kunne have lyst til at lære mere om natur, biodiversitet og bæredygtighed, så skriv dig på interesselisten.

Vi kontakter dig, når ordningen åbner for tilmelding. 

Har du spørgsmål, eller er du i tvivl om, hvordan du kan bidrage, er du meget velkommen til at skrive til Mathilde Korning Andersen på mathilde@kfumspejderne.dk  eller Jonas Bork Bosak på jonasbb@kfumspejderne.dk.

Grønne Spor

Fra små handlinger til store forandringer. Grønne Spor skal gøre bæredygtighed til en naturlig del af spejderhverdagen.

Kan klassiske spejderaktiviteter gøres lidt smartere, lidt mere ansvarligt og med mindre aftryk på naturen – uden at miste det, der gør spejderlivet særligt? Kan man bruge færre ressourcer, producere mindre affald og samtidig tage bedre hensyn til naturen og biodiversiteten omkring os?

De spørgsmål er udgangspunktet for KFUM-Spejdernes nye grønne mærkeforløb, Grønne Spor. Et Dakota Fire Hole kunne være et godt eksempel: Her arbejder spejderne stadig med bål og madlavning over ild, præcis som spejdere altid har gjort, men aktiviteten bliver samtidig en anledning til at undersøge, om bålet kan laves på en mere effektiv og bæredygtig måde med mindre brændselsforbrug og færre røggener.

Den positive forskel i de små ændringer

Netop den tilgang er kernen i Grønne Spor: At tage udgangspunkt i velkendte spejderaktiviteter og undersøge, hvordan små ændringer kan gøre en positiv forskel. Det kan handle om alt fra affaldssortering i spejderhytten og mere ansvarligt materialeforbrug på ture og lejre til at forvilde arealer og skabe bedre rammer for biodiversitet på spejdergrunden.

Tilgangen er ikke moraliserende, men nysgerrig, undersøgende og løsningsorienteret. Formålet er ikke at skabe bekymring eller klimaangst blandt børn og unge, men derimod at styrke deres handlekraft og tro på, at de sammen kan bidrage positivt til verden omkring dem.

Bæredygtighed i spejderhøjde

Grønne Spor kommer til at bestå af tre mærkeforløb:

  • Et til bævere og familiespejdere 
  • Et til ulve og juniorspejdere 
  • Et til tropspejdere, seniorer og rovere

Derudover bliver der skabt et fælles diplom, der kan opnås af grupper, som arbejder aktivt med en række bæredygtige kriterier i deres spejderhverdag.

Forløbene bliver udviklet med fokus på, at bæredygtighed skal være konkret, praksisnært og tilpasset spejderlivet. Aktiviteterne skal kunne integreres i det eksisterende spejderarbejde og tage udgangspunkt i det, grupperne allerede gør – blot med et grønnere blik på vaner, materialer, natur og fællesskab.

Målet er ikke perfektion, men progression. Grønne Spor skal gøre det lettere for grupper at tage små skridt i en grønnere retning og samtidig give spejdere på tværs af alder erfaringer med, at de med deres handlinger faktisk kan være med til at gøre en forskel.

Mere kvalitet i det lokale spejderarbejde

Grønne Spor er ikke kun et projekt om bæredygtighed. Det er også en måde at styrke det lokale spejderarbejde på gennem aktiviteter, der skaber engagement og konkret læring. Mange børn og unge møder i dag fortællinger om klimaforandringer, biodiversitetskrise og andre planetære udfordringer på en måde, der kan skabe bekymring og klimangst. Her kan spejderarbejdet være med til at omsætte bekymringer til handlekraft og fællesskab gennem konkrete aktiviteter og oplevelser i naturen.

Når spejdere arbejder med virkelige problemstillinger fra deres egen hverdag, skaber det ejerskab og motivation. Når patruljer undersøger energiforbruget i deres spejderhytte, arbejder med affaldssortering eller forbedrer naturen på spejdergrunden, bliver læringen både nærværende og meningsfuld.

Samtidig giver det mulighed for flere fælles projekter, nye oplevelser og stærkere fællesskaber i grupperne. Arbejdet med bæredygtighed bliver dermed ikke et ekstra lag oven på spejderarbejdet, men en måde at udvikle og kvalificere det eksisterende spejderliv på.

Grønne Spor lanceres endeligt i starten af 2027, og mere end 5.000 spejdere og spejderledere forventes at deltage i mærkeforløbene og arbejde med grønne initiativer i deres lokale grupper i løbet af projektperioden, der løber frem til august 2027.

Grønne Spor udvikles med støtte fra Nordea-fonden, der har bevilliget 1.565.000 kr.

Den gode historie - Et fælles skridt i en grønnere retning

På Spejdernes Lejr var Grønne Spor en del af KFUM-Spejdernes grønne zone i Future Town, hvor flere tusinde spejdere på tværs af spejderkorps deltog i fem grønne aktiviteter med fokus på bæredygtighed, natur og handlekraft:

  • Frøbomber for biodiversitet
  • Lav dit eget merchandise
  • Byg en solparabol
  • Byg et insekthotel
  • Bioblitz Battle

Aktiviteterne var enormt populære og gav spejderne mulighed for at afprøve konkrete grønne løsninger i praksis og har samtidig været med til at udbrede kendskabet til projektet på tværs af korps.

Spejderne gik til aktiviteterne med gåpåmod og kreativitet, hvad enten der var tale om konstruktion af insekthoteller, indholdet i frøbomber, eller hvordan man hurtigst fik vand op at koge ved solens kraft. Over alt i Future Town lød der hamren og banken og engagerede hepperåb fra både store og små, når det lykkedes at sætte grønne spor på Spejdernes Lejr. Men der var også tid til ro og fordybelse ved aktiviteten ‘lav dit eget merchandise’, hvor genbrugte t-shirts blev omdannet til nyt og farverigt tøj, som spejderne kunne få med hjem.

Insekterne fik masser af kærlighed

Særligt var der også godt gang i bioblitz, der fik besøg fra forskellige naturformidlere, fx en sommerfugleekspert og Team 10K i løbet af lejren. Ugen igennem var bioblitzen genstand for nogle af de helt store overraskelser for deltagere såvel som for de aktivitetsansvarlige. Eksempelvis da en patrulje kom tilbage med en krebs, som de havde fundet på bioblitzen, der ellers primært koncentrerede sig om sommerfugle, insekter og edderkopper. Det viste sig, at krebsen var invasiv, så patruljen besluttede at tage den med hjem til lejren og tilberede over bål til deres aftensmad. En anden stor begivenhed i bioblitzteltet var, da der var to dværgblåfugle, der parrede sig - det var første gang, sommerfugleeksperten havde set det med egne øjne, og hendes begejstring smittede i høj grad af på spejderne. 

For de ansatte og frivillige var det til stor glæde og overraskelse, hvor godt gang der var insekthotellerne. Selv de mindste spejdere var klar til at bore og save uden instruks - en opgave, hvor de bare selv greb værktøj og gik i gang med en god portion kreativitet og dyrekærlighed. Begejstringen for aktiviteten var endda så stor, at de blev nødt til at hente mere materiale til hotellerne.

Mathilde Korning Andersen og Jonas Bork Bosak, der begge er udviklingskonsulenter hos KFUM-Spejderne var begejstrede for det store engagement: “Mange børn har et tættere forhold til naturen, end os voksne. Der er meget, vi kan lære fra børnene. Det er meget mere naturligt og instinktivt for dem, at vi er en del af naturen og at vi skal passe godt på den.” fortæller Mathilde, og Jonas supplerer: “De synes, det er ret fedt bare at få lov at eksperimentere med tingene. Vi har gode idéer til, hvordan de kan gribe det an, men vi stiller ikke forventninger til det færdige resultat. Det med at designe og eksekvere deres egne idéer er de ret begejstrede for.

Future Town tilbage til fremtiden

Erfaringerne fra Spejdernes Lejr bliver nu brugt i det videre arbejde med at udvikle og kvalificere mærkeforløbene. For nuværende bliver mærkeforløbene afprøvet og videreudviklet i udvalgte spejdergrupper på tværs af landet, hvor spejdere og ledere er med til at teste aktiviteterne i praksis og forme Grønne Spor, så forløbene bliver både anvendelige og meningsfulde i den lokale spejderhverdag.

Men der er blevet taget vigtige pointer med fra Future Town: “Det vi tager med hjem er at gøre aktiviteterne frie, så spejderne selv kan finde på løsninger. Alt behøver ikke at være tilrettelagt fra start.” siger Mathilde. Og vigtigst af alt så har Spejdernes Lejr skruet endnu højere op for entusiasmen ved at skulle “hjem” for at udvikle videre på aktiviteterne, fortæller Jonas: “Det giver virkelig noget at se aktiviteterne komme ud at leve og se spejderne tage ejerskab over det.

Foto: Peter Bisgaard

Naturens Stemmer

KFUM-Spejdernes nye projekt Naturens Stemmer styrker arbejdet med børn og unges naturdannelse og klæder dem på til at handle på klima- og biodiversitetskrisen.

Når de yngste spejdere i Borup gruppe laver mælkebøttesirup (som du kan læse mere om længere nede) og fortæller deres forældre, hvorfor mælkebøtter er vigtige for biodiversiteten, viser det, hvordan projektet Naturens Stemmer kan se ud i praksis. Projektet skal styrke børn og unges naturforståelse og give dem mulighed for at handle i deres lokale miljø. 

Naturdannelse for børn og unge

Naturens Stemmer er et nyt naturdannelsesinitiativ i KFUM-Spejderne, der engagerer både 8–11-årige og 12–18-årige i natur, klima og bæredygtighed. Der bliver udviklet et nyt mærke med naturdannelsesforløb for de yngste, hvor spejderne gennem legende og sansende aktiviteter får et stærkere forhold til naturen.

For den ældre målgruppe bliver der etableret en national Naturambassadørordning, hvor de unge spejdere får viden, netværk og konkrete redskaber til at formidle deres viden og gennemføre lokale initiativer om bæredygtighed.

Projektet udspringer af en dokumenteret udfordring: Mange børn og unge har i dag begrænset adgang til naturen og mangler både viden, strukturer og rollemodeller, der kan motivere til engagement. Naturens Stemmer tager afsæt i principperne fra rapporten Børns Naturdannelse (2021), som understreger betydningen af kontinuerlige og kontekstbaserede oplevelser i naturen for at udvikle forståelse og handlekompetence.

Aktiviteter for tusindvis af spejdere

I løbet af projektperioden forventes mere end 2.000 spejdere at deltage i aktiviteterne – heraf næsten 400 i naturambassadørsporet og omkring 1.700 i naturdannelsesaktiviteter, blandt andet på Spejdernes Lejr 2026.

Lokale spejdergrupper skal fungere som testgrupper og medskabere, mens spejdercentre som fx Houens Odde bidrager med workshops og naturaktiviteter. Naturambassadørordningen og mærkeforløbene skal blive en del af KFUM-Spejdernes eksisterende program- og uddannelsesstruktur efter projektetet er afsluttet, så naturdannelsesforløb og naturambassadørordningen kan leve videre.

Naturambassadørordningen lanceres i efteråret, mens mærkeforløbet bliver tilgængeligt i starten af 2027.  

Naturens Stemmer er bevilliget af Friluftsrådet med 749.000 kr. og løber indtil juni 2027.

Den gode historie - Mælkebøtter er mere end bare ukrudt

Kan man spise det?” spørger en bæver i Borup gruppe. I Borup har bævere undersøgt, hvordan hele mælkebøtten kan bruges – fra blomster i madlavning til blade i salater og rødder, der kan ristes til en kaffelignende drik. Mælkebøtten er en plante, som man umiddelbart betragter som ukrudt, men den kan faktisk bruges til mange spændende ting. Hele planten er spiselig, og den indeholder blandt andet vitaminer og mineraler, som gør den til et sundt indslag i kosten.

Bæverleder i Borup gruppe Ulla Kristensen fortæller: “Vores bævere er kede af, når græsplænen er slået , da de ved, at mælkebøtte er anvendelige, og de bruger dem også til hårkranse eller putter stilken i vand, så den krøller.” 

Aktiviteten er et eksempel på en aktivitet, der også kan indgå i Naturens Stemmer-mærkeforløbet. Den giver spejderne mulighed for at opleve, hvordan planter fra naturen kan bruges i madlavning, og at noget, som ofte bliver betragtet som ukrudt, faktisk er en nyttig plante. Samtidig lærer de om naturens ressourcer, bæredygtighed og glæden ved at lave mad med ingredienser, som de selv har fundet. 

Nedenfor kan du se opskrift på mælkebøttepandekager og -sirup, hvis du selv vil prøve aktiviteten i din gruppe. Vær opmærksom på, at når man laver mad med mælkebøtteblomster, skal de plukkes fra et område, der ikke er sprøjtet. Husk også at ryste dem forsigtigt for smådyr, inden de kommer i maden.

Vil I prøve kræfter med mælkebøttemadlavning?

Mælkebøttepandekager

Ingredienser (cirka 10 pandekager):

  • 250 g mel
  • 1⁄2 tsk salt
  • 2 æg
  • 5 dl mælk
  • 25 g smeltet smør
  • 15-20 mælkebøtteblomster (kun de gule kronblade)

Sådan gør I:

1. Pluk blomsterne og fjern de grønne dele, så kun de gule kronblade bruges.
2. Pisk mel, salt, æg og mælk til en glat dej.
3. Tilsæt smeltet smør og de gule kronblade.
4. Bag pandekagerne på en varm pande.
5. Server med lidt honning eller syltetøj.

Foto: Cathrine Kristensen

Mælkebøttesirup

Ingredienser:

  • Cirka 150 mælkebøtteblomster
  • 1 liter vand
  • 1 citron i skiver
  • 500 g sukker

Sådan gør I:

1. Pluk mælkebøtteblomsterne.
2. Kom blomsterne i en gryde sammen med vand og citronskiver.
3. Bring blandingen i kog, og lad den derefter simre i 15-20 minutter.
4. Tag gryden af varmen, og lad blandingen trække natten over.
5. Si væsken gennem et klæde eller en fin si.
6. Hæld væsken tilbage i gryden, tilsæt sukker, og kog ved svag varme i 30- 45 minutter, til siruppen tykner.
7. Hæld den varme sirup på skoldede flasker eller glas.

Foto: Cathrine Kristensen

Kontakt

Hvis du har spørgsmål om KFUM-Spejdernes arbejde med bæredygtighed eller har brug for sparring om, hvordan I kan arbejde med området i jeres gruppe, kan du kontakte vores udviklingskonsulenter Mathilde Korning Andersen på mathilde@kfumspejderne.dk eller Jonas Bork Bosak på jonasbb@kfumspejderne.dk.

Menu